Hommage
et réinvention,
chimie
et poésie
Le Laurie Raphaël est une plateforme pour la mise en valeur du travail fait par des gens de la terre, trop souvent oubliés.
- Raphaël Vézina, chef exécutif
NOS MENUS
Nos plats sont une célébration de la richesse et de la diversité des produits du terroir québécois. Savourez l’expérience gastronomique engagée du Laurie Raphaël et voyagez au pays des arômes et des saveurs raffinés.
Québec Table Gourmande | 7 au 23 novembre 2025
À l’occasion du festival Québec Table Gourmande, Laurie Raphaël, le seul restaurant étoilé Michelin à participer, vous invite à vivre une expérience gastronomique unique.
Pendant ces jours, notre chef, Raphaël Vézina, propose un menu quatre services à 95$, spécialement conçu pour l’événement, mettant en lumière les produits du terroir québécois et l’expertise de notre brigade.
Une expérience à ne pas manquer, réservez dès maintenant pour savourer ces moments d’exception. ✨
Réservation par téléphone seulement
Étoile Michelin - Guide Michelin 2025
En 2025, Laurie Raphaël a reçu sa première étoile Michelin, une distinction qui célèbre notre engagement pour une cuisine responsable et la valorisation des produits du terroir québécois. Chaque assiette est une invitation à découvrir des saveurs authentiques, sublimées par la créativité et le savoir-faire de notre équipe.
Nous remercions du fond du cœur notre équipe passionnée, nos producteurs locaux pour leur travail exceptionnel, et nos convives fidèles !
Réciprocité
immersive
Depuis 30 ans, nous collaborons avec des producteurs québécois afin de développer une cuisine gastronomique authentique. Nous voulons contribuer à la consolidation d’un terroir québécois riche, respecté et lucratif pour tous ses artisans.
lueur
Découvrez lueur, la nouvelle offre bar-cuisine du Laurie Raphaël.
Avec seulement 14 places assises, vous aurez l’occasion de déguster des plats préparés directement sous vos yeux.
Une expérience culinaire exclusive à ne pas manquer !
Faites carrière
au Laurie
Vous avez envie de cultiver et de partager votre passion pour les produits du terroir et la gastronomie ? Joignez-vous à la belle équipe du Laurie Raphaël.