Événements spéciaux

Brunch gastronomique au Laurie Raphaël Québec !
 

Fêtes des mères – dimanche le 14 mai
Menu 5 services à 70$ par personne

Esturgeon fumé et oeuf de caille,
oignons marinés à la lime et têtes de violon
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Terrine et mousse de foie gras,
rhubarbe et pain brioché
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Pâte fraîche à la persillade et aux morilles
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Duo de langoustine et truite, sauce hollandaise
à l'huile de fenouil, asperges vertes,
fenouil et champignons King
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Poitrine de canard, purée de carotte, pommes
de terre grelots et pleurotes poêlées
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Tartelette à la fraise et lime kéfir, crème fraîche


Pour réserver :

418-692-4555 poste 21
reservationquebec@laurieraphael.com

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LE TEMPS DES SUCRES EST ARRIVÉ 

Les jeudis et vendredis midis
Du 9 mars au 14 avril

Ne manquez pas l'occasion de venir goûter nos menus midis du temps des sucres.
3 services à 30$ - 5 services à 50 $ 


Menu

Crêpe au saumon fumé et beurre blanc à l'érable
ou
Rillettes de porc, oreille de crisse, oeuf de caille et concombre à l'érable
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Maquereau fumé au bois d'érable
ou
Canard laqué à l'érable, garniture façon soupe aux pois
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Pain doré, chantilly à l'érable et confiture à l'argousier 

* Pour le menu 3 services, faites votre choix entre les 2 entrées et les 2 plats.
* Le menu 5 services consiste de tous les plats énumérés ci-haut.