Traiteur

Notre cuisine est en constante évolution. Elle s’adapte de manière créative selon les saisons et les produits. Il est temps d’élargir nos horizons et de sortir notre cuisine du restaurant. Avec notre service de traiteur, nous pouvons prolonger l’expérience Laurie Raphaël jusqu’à vous, et ce, n’importe où.

Pour rejoindre vos goûts, notre cuisine s’étend jusqu’à vous.

Á l’endroit de votre choix

Vous aurez droit à un service basé sur la confiance, jumelé à une cuisine parfumée et savoureuse qui ravira vos papilles. Vous disposez d’une suggestion de trois formules faites sur mesure, en tenant compte des restrictions alimentaires, des allergies, de vos goûts et de votre budget. Nous nous adaptons à chaque événement pour que votre réception soit mémorable et des plus agréables pour vous et pour vos invités.

Cocktail dinatoire

Pour cette formule personnalisée, nous vous préparons une réception sur mesure, selon vos goûts et désirs culinaires.

Organisez avec nous votre cocktail dinatoire

Nous planifierons ensemble une rencontre ou une communication téléphonique afin de déterminer le concept, le menu, le budget et le personnel nécessaire au service lors de votre réception. Toutes les restrictions alimentaires ou allergies seront prises en considération de façon sérieuse. Le détail de votre menu vous sera dévoilé une semaine avant l’événement.

Dans le but d’optimiser votre expérience, nous vous proposerons le service de sommellerie en accord avec votre menu.

Prix

Offre valable pour 10 personnes et plus, ou pour les commandes de plus de 350$
Entre 36$ et 48$ la douzaine
En soirée

Chef à la maison / menu Vision

Pour une expérience haut de gamme remplie de découvertes, notre menu Vision comprend de 5 à 10 services. Notre chef s’inspire de la saison en cours et de ses nombreux produits délectables.

Ce que le menu Vision représente

Le menu Vision est le reflet des recherches de notre équipe de cuisine. Le résultat vous épatera par ses plats créatifs et distincts, offerts dans le confort de votre domicile ou de votre salle de réunion.

Comme nous voulons que le service soit à la hauteur de vos attentes, celui-ci sera offert exclusivement par les employés du restaurant. Ceux-ci connaissent bien les produits utilisés et ont été embauchés selon nos critères élevés de compétence, d’efficacité et de discrétion.

Toutes les restrictions alimentaires et allergies seront prises en considération de façon sérieuse si elles nous sont indiquées au moins sept jours à l’avance.

Prix

Jusqu’à 18 personnes
Entre 105$ et 150$ par personne
En soirée

Bon à savoir

Si vous ou l’un de vos invités souffrez d’allergies alimentaires ou avez des restrictions alimentaires, nous nous ferons un plaisir de préparer vos assiettes en conséquence. Nous devons toutefois en être avisés au moins 24 heures avant la collecte ou la livraison.

Un délai de 48 heures est requis pour toute commande. Un numéro de carte de crédit vous sera demandé comme garantie, en cas d’annulation à moins de 24 heures d’avis. Le paiement peut se faire par chèque à la réception de la commande ou simplement être prélevé sur la carte de crédit le jour même.

Tous les frais de location (camion, vaisselle, équipement, etc.) seront évalués selon le concept de votre réception et ajoutés à votre facture finale.

Il est à noter que les heures travaillées par le personnel assigné seront comptées à partir du moment où il quitte le restaurant, et ce, jusqu’à son retour avec la marchandise.

Un acompte de 25% de la valeur estimée de votre événement (sans les frais de location) sera nécessaire pour confirmer la réservation. Cet acompte servira également de garantie en cas d’annulation à moins de 15 jours de l’événement.