Le culot d’émerveiller

Une créativité culinaire qui se réinvente sans cesse. Ouverte sur le monde, mais enracinée dans le terroir québécois. Qui privilégie la simplicité et le respect des produits.

EN CUISINE COMME DANS LA VIE
L’IMPORTANT EST DE RESTER SOI-MÊME

Nous provoquons une expérience gourmande qui interpelle tous les sens.
Nous créons du bonheur.

La haute gastronomie, comme tous les plaisirs,
est encore meilleure lorsqu’elle est partagée.

La passion de daniel vézina transmise à toute sa brigade

Cuisinier, restaurateur, enseignant, homme engagé, animateur, auteur et père de famille. Mais c’est avant tout le gourmand légendaire et le gars qui aime faire plaisir. Deux traits de caractère qui l’amène à créer une cuisine généreuse, empreinte de saveurs Québécoises.

La Marque

Authenticité, simplicité et créativité. Le Laurie Raphaël évolue sans cesse, mais nos convictions, elles, ne changent pas.

Le sens de la matière

Manger au Laurie Raphaël, c’est manger québécois. Notre menu gastronomique met en valeur la richesse de notre terroir. Et pratiquement tout dans notre décor a été conçu par des artisans d’ici. De la fourrure recyclée sur les murs à notre vaisselle aux lignes épurées. Ils ont compris notre démarche et lui ont donné vie.

Traiteur

Avec notre service de traiteur, nous pouvons prolonger l’expérience Laurie Raphaël jusqu’à vous, et ce, n’importe où. Notre cuisine est en constante évolution. Elle s’adapte de manière créative selon les saisons et les produits.

À l’endroit de votre choix, vous aurez droit à un service basé sur la confiance, jumelé à une cuisine parfumée et savoureuse qui ravira vos papilles.Vous disposez d’une suggestion de trois formules faites sur mesure, en tenant compte des restrictions alimentaires, des allergies, de vos goûts et de votre budget.

Boîte à lunch / midi et soir

Prix entre 16$ et 20$

Repas complets sur le pouce, nous les surnommons «les assiettes du travailleur». Elles sont composées d’une entrée froide, d’un choix de sandwich ouvert (viande, poisson ou végétarien), d’une salade du jour et d’un dessert.

cocktail dînatoire / soir

Offre valable pour 10 personnes et plus, ou pour les commandes de plus de 350$
Prix entre 36$ et 48$ la douzaine

Pour cette formule personnalisée, nous vous préparons une réception sur mesure, selon vos goûts et désirs culinaires. Le détail de votre menu vous sera dévoilé une semaine avant l’événement.

Dans le but d’optimiser votre expérience, nous vous proposerons le service de sommellerie en accord avec votre menu.

chef à la maison menu vision

Jusqu’à 18 personnes
Prix entre 105$ et 150$

Pour une expérience haut de gamme remplie de découvertes, notre menu Vision comprend de 5 à 10 services. Notre chef s’inspire de la saison en cours et de ses nombreux produits délectables.

bon à savoir

Si vous ou l’un de vos invités souffrez d’allergies alimentaires ou avez des restrictions alimentaires, nous nous ferons un plaisir de préparer vos assiettes en conséquence. Nous devons toutefois en être avisés au moins 24 heures avant la collecte ou la livraison.

Un délai de 48 heures est requis pour toute commande. Un numéro de carte de crédit vous sera demandé comme garantie, en cas d’annulation à moins de 24 heures d’avis. Le paiement peut se faire par chèque à la réception de la commande ou simplement être prélevé sur la carte de crédit le jour même.

Québec

117, rue Dalhousie, Québec QC  G1K 9C8
place
418 692-4555

Réserver en ligne

Montréal

2050, rue Mansfield, Hôtel Le Germain
Montréal, QC  H3A 1Y9

514 985-6072

Réserver en ligne

Brunch de la chasse